Home | Gastronomia

Gastronomia

Festival do Caldo de Peixe em Rabo de Peixe nos Açores

A vila de Rabo de Peixe no concelho da Ribeira Grande na Ilha de São Miguel nos Açores, promove a 5ª Edição do Festival do Caldo de Peixe, de 21 a 23 de Julho, no Porto de Pescas da vila. O Festival vai propor aos visitantes, saborear as mais diversas versões de caldos de peixe, uma especialidade regional, que traduz a alma de uma comunidade que vive da atividade piscatória, nas várias as iniciativas paralelas que decorrem durante o evento, preparadas para este ano, pela Confraria da Caldeirada de Peixe e do Camarão de Espinho, com a prova do hambúrguer ...

Read More »
Hotel Casino de Chaves reabre o La Palette

Hotel Casino de Chaves reabre o La Palette

O Hotel Casino Chaves anuncia a reabertura do La Palette, o seu restaurante de Verão, situado no piso -2 da unidade, com acesso directo à zona da piscina exterior. Aberto apenas durante os meses de Verão, o La Palette dispõe de uma carta composta por pratos frescos e leves, a pensar nos dias de grande calor que se fazem sentir em Trás-os-Montes. A esplanada junto à piscina exterior, é um espaço prime para uma refeição entre as horas de sol e os banhos de piscina, ou para um simpático jantar ao ar livre com vista sobre a cidade de Chaves. ...

Read More »

Semana Gastronómica do Petisco em Palmela

Palmela promove os Fins de Semana Gastronómicos do Petisco, nos fins de semana de 16, 17, 18, 23, 24 e 25 de junho, com propostas tentadoras para descobrir nos 23 restaurantes do concelho, aderentes a esta iniciativa divulgadora da gastronomia local. A diversificada oferta de iguarias, vai das mais tradicionais, ex: caracóis, choco frito, pipis, moelas, ovos com farinheira, tábuas de queijos e enchidos, saladas várias, até aos mais desafiantes ex: filetes de sardinha de escabeche com pinhões, crocante de alheira e farinheira com molho de mel e mostarda Dijon, pincho de choco com chutney de ananás, cogumelos salteados com ...

Read More »
ARQUIVO um tinto que honra a memória do Douro

ARQUIVO um tinto que honra a memória do Douro

O Enólogo João Matos da FAPWINES, apresentou esta quinta feira (1) no restaurante Sea Me, em Lisboa, ‘ARQUIVO’, um tinto do Douro que honra a memória dos melhores vinhos da região. Depois de 15 anos a viajar pelo mundo e a provar vinhos das mais diversas proveniências, o fundador da FAPWINES lançou-se no desafio de criar um vinho de guarda, que comprove o potencial, qualidade e elegância que os vinhos do Douro têm, em qualquer “mesa” do mundo. “Em todos os grandes vinhos tintos, portugueses ou não, que provei e gostei, a acidez e elegância eram as características que me ...

Read More »

2ª edição de “Conversas na Adega” na Adega do Palácio

Adega do Palácio – Wine Bar anuncia para o próximo dia 7 de Junho pelas 18:30h, a 2ª edição de “Conversas na Adega” com wine talk e prova de vinhos, iniciativa que acontece uma vez por mês neste espaço. Em parceria com a PMC Wine & Food, esta edição de “Conversas na Adega” com entrada gratuita, é brindada com um wine talk e prova de 5 vinhos da Quinta do Sobreiró de Cima, produtor da região de Trás-os-Montes e dinamizada pela representante da marca Filipa Almeida, Key Account Manager da PMC Wine & Food. A Adega do Palácio – Wine ...

Read More »
18º Encontro com Vinhos em Novembro no CC de Lisboa

18º Encontro com Vinhos em Novembro no CC de Lisboa

A 18ª edição do “Encontro com Vinhos” (ECV) e “Encontro com Sabores” (ECS), organizado pela Revista de Vinhos, que decorre de 10 a 13 de novembro no Centro de Congressos de Lisboa, anuncia muitas novidades, para além das habituais provas e avaliações vínicas. Esta edição do evento que conta com cerca de 400 produtores, portugueses e estrangeiros, tem programadas muitas surpresas e inovações, com um claro reforço de convidados internacionais e uma ponte mais firme entre o vinho e a gastronomia. O “Encontro com Vinhos”, vai ter milhares de vinhos em prova aberta, enquanto em paralelo, decorre um intenso programa ...

Read More »

Inovação e Tradição na Semana Gastronómica de Évora

A Semana Gastronómica que arrancou na sexta feira no distrito de Évora e que decorre até ao próximo dia 1 de Maio, conta com 14 restaurantes aderentes, que apresentam os mais variados pratos, os quais estarão em votação no site do Qualicompet. “Convidamos a população a visitar os restaurantes aderentes para experimentarem os pratos que resultaram da troca de experiências durante os workshops com o chef Miguel Laffan. Tenho a certeza que terão uma agradável surpresa,” convida António Melgão, Presidente da Associação Comercial de Évora, promotora desta iniciativa. A atividade Inovação e Tradição Local na Restauração, proporciona, a um conjunto ...

Read More »

Mostra gastronómica dedicada à raia na Ericeira

Depois do Festival internacional do Ouriço-do-mar, que decorreu entre 31 Março ea 9 Abril, a Vila da Ericeira volta a atrair no próximo fim de semana (22 e 23), a atenção dos gastrónomos e amantes da boa mesa,  com a mostra gastronómica dedicada à raia e às 1001 formas de confecionar esta iguaria. A raia é um peixe abundante na Ericeira que continua a fazer parte dos saberes e sabores da vila. Depois de seca, amanhada e bem lavada, a raia é passada por salmoura. Em dias de sol, é colocada à porta das casas para ir secando, pendurada nos ...

Read More »
Unlock Experience Week nos resturantes da Unlock Hotels

Unlock Experience Week nos resturantes da Unlock Hotels

A Unlock Boutique Hotels promove de 18 a 26 de Abril, a Unlock Experience Week, uma experiência gastronómica que promete surpreender palatos e sentidos, ao descobrir o melhor da cozinha regional nas diferentes unidades do grupo. A Unlock Experience Week decorre de 18 a 22 de abril, na Cantina da Estrela, em Lisboa, no Monverde, em Amarante, e no Porta 93, em Viana do Castelo, os restaurantes que apresentam menus especiais com preços mais atrativos. Os chefs dos restaurantes dos hotéis geridos pela Unlock Boutique Hotels de Lisboa, Amarante e Viana de Castelo prepararam menus exclusivos para a Unlock Experience ...

Read More »
Oito Chefs Michelin no Nespresso Gourmet Weeks

Oito Chefs Michelin no Nespresso Gourmet Weeks

A 3ª Edição da Nespresso Gourmet Weeks, que arrancou na passada segunda feira 10 de abril, vai ter lugar em Lisboa, Porto e Algarve, com a novidade Madeira, nesta edição. O desafio lançado aos oito Chefs Estrela Michelin,  vai ter como resposta a criação de menus exclusivos, em que o café é a estrela de toda a refeição. Ricardo Costa, Rui Paula, Vítor Matos, Pedro Lemos, João Rodrigues, Henrique Leis, Luís Pestana e Henrique Sá Pessoa são os Chefs anfitriões da 3ª Edição Nespresso Gourmet Weeks. Mas estes Chefs não estarão sozinhos e vão receber nas suas cozinhas outros Chefs ...

Read More »

O site 'ipressJournal' utiliza cookies para melhorar a experiência de navegação do visitante. LER MAIS

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close