Home | Gastronomia

Gastronomia

Vaca de raça Minhota no RIB Beef & Wine

Vaca de raça Minhota no RIB Beef & Wine

O projeto Go Foodies em parceria com o restaurante Rib Beef & Wine, na Praça do Comércio em Lisboa, parte à descoberta da quase desconhecida vaca de raça Minhota. Ao comando de uma “steakhouse” especializada em carne de vaca, o chef Luís Rodrigues, pelas suas raízes minhotas, era a escolha óbvia para investigar no terreno e dar a conhecer esta raça autóctone de qualidade ímpar. O menu que desenvolveu resultado da investigação no terreno, e que vai estar à prova no dia 11 de abril, propõe experiências distintas, usando vários cortes e peças de diferentes idades. “O objetivo é dar ...

Read More »
Companhia Agrícola homenageia Fernando Pessoa

Companhia Agrícola homenageia Fernando Pessoa

Fernando Pessoa que era apreciador de um bom vinho, tinha o hábito de fazer uma pausa a meio do trabalho, para ir até ao “Abel”, onde ficava “próximo do paraíso terrestre”. O Abel era Abel Pereira da Fonseca, fundador da Companhia Agrícola do Sanguinhal, que mantém ainda hoje a mesma estrutura familiar e explora três quintas na Região Demarcada de Óbidos: Quinta do Sanguinhal, Quinta das Cerejeiras e Quinta de S. Francisco. Em homenagem ao poeta e ao fundador da empresa, a Companhia Agrícola do Sanguinhal (CAS) criou o vinho Casabel que propomos descobrir melhor em três momentos de inspiração ...

Read More »

III Festival do Caracol em Vila Nova de Famalicão

O III Festival do Caracol que se realiza em Famalicão no fim de semana de 6, 7 e 8 de Abril, desafia os gastrónomos apreciadores da espécie a degustarem caracóis de mil e uma maneiras, evento que segundo a Cooperativa de helicicultores do norte do país, promete muitas surpresas e animação. Abrir o apetite para um negócio que está em crescimento em Portugal é o grande objetivo do evento organizado pela WIDEHELIX, cooperativa constituida por 14 helicicultores, pioneira na criação do caracol a norte do país. Depois do sucesso das edições anteriores, esta 3ª edição do festival vai dar a ...

Read More »

Jantar a 4 mãos no Ocean, VILA VITA Parc em Porches

O restaurante Ocean, duas estrelas Michelin, localizado no VILA VITA Parc Resort & Spa, em Porches, no Algarve, prepara-se para ser o palco de um evento gastronómico único, no próximo dia 20 de março. O Chef executivo Hans Neuner recebe no Ocean, o Chef Christian Bau, do restaurante 3 estrelas, Michelin Victor’s Fine Dining by Christian Bau, localizado em Perl-Besch, na Alemanha, para uma noite orquestrada a 4 mãos. O menu, criado especialmente para esta noite, será o resultado da partilha do excecional talento e criatividade dos 2 chefs numa noite feita “por amigos, para amigos”. Aos sabores autênticos e ...

Read More »
O Macdonald Monchique Resort & SPA tem novo Chef Executive

O Macdonald Monchique Resort & SPA tem novo Chef Executive

O Chef Luís Batalha vai liderar os restaurantes do Macdonald Monchique Resort & SPA, o resort localizado na Serra do Monchique, o destino perfeito para umas férias relaxantes em qualquer altura do ano. Com mais de 20 anos de experiência em cozinha contemporânea, Luis Batalha vai ocupar o cargo de Executive Head Chef, dos quatro restaurantes do resort, o dinnig Mon-chic, a Pizzaria da Serra, o Mercado Culinário e a Pesticaria. Neste novo desafio, o Chef Luís Batalha promete “ser autêntico e apresentar um trabalho que dignifique o Macdonald Monchique Resort & SPA assim como toda a sua equipa”. Quanto ...

Read More »
Vila Galé anuncia a iniciativa gastronómica "12 meses, 12 pratos"

Vila Galé anuncia a iniciativa gastronómica “12 meses, 12 pratos”

O Grupo Vila Galé anuncia a iniciativa gastronómica “12 meses, 12 pratos”, que visa divulgar pratos típicos portugueses, nas unidades hoteleiras do grupo. Bacalhau à Zé do Pipo, em fevereiro, Arroz de Tamboril, em maio, ou Arroz de pato à moda de Braga, em outubro, são algumas das iguarias incluídas este ano na iniciativa gastronómica 12 Meses, 12 Pratos. Dando continuidade a um conceito lançado em 2016 e que tem tido enorme adesão, mensalmente estará disponível nas cartas dos restaurantes da Vila Galé, uma especialidade de determinada região do país, com o objetivo de divulgar os produtos regionais e a ...

Read More »
Celebrar o S. Valentim no Gecko Bistro do Espiche Golf

Celebrar o S. Valentim no Gecko Bistro do Espiche Golf

O Gecko Bistro no Espiche Golf, em Lagos, propõe-se festejar o São Valentim, no dia 17 de Fevereiro, sábado, data rm que o restaurante serve um jantar especial elaborado pelo chefe Luís Rodrigues. Comemorar o São Valentim num dia útil de semana sabe sempre a pouco. Por mais que os casais se esforcem por garantir uma experiência inesquecível e tranquila, nada como este dia tão especial calhar entre sexta e domingo para dele os apaixonados poderem desfrutar plenamente. Mas se em 2018 o São Valentim acontece numa quarta-feira, com a quinta-feira de trabalho a pairar sobre o especial momento a ...

Read More »
Supper Stars oferece serviços de Chef no Dia de S. Valentim

Supper Stars oferece serviços de Chef no Dia de S. Valentim

A Supper Stars, marca que oferece serviços de Chef em casa e experiências gastronómicas inesquecíveis, apresenta duas propostas antagónicas para o seu Dia dos Namorados. Seja um jantar Valentine a dois, ou um jantar Anti-Valentine com amigos para desafiar os clichés da data, o que interessa mesmo é estar à mesa na melhor companhia, com um manjar dos deuses, e a dar umas belas gargalhadas. A vida é feita de contrastes e contradições, em 2018 o dia de São Valentim não é exceção. Este ano o dia 14 de fevereiro calha logo após o Carnaval e no primeiro dia da ...

Read More »
Go Foodies World Tour leva ouriços ao Madrid Fusión

Go Foodies World Tour leva ouriços ao Madrid Fusión

Depois do evento de lançamento realizado nos Açores, com o menu 5 Algas 5 Cientistas 5 Pratos, a Go Foodies World Tour, prossegue a sua rota com uma primeira paragem internacional, com a participação de conceituados chefs portugueses. A cidade escolhida foi a capital espanhola, nos dias 22, 23 e 24 de Janeiro, data da realização daquele que é um dos eventos gastronómicos de maior importância no país vizinho, o Madrid Fusión. Alinhada com este certame gastronómico de impacto não só europeu como mundial, a Go Foodies World Tour vai instalar-se no restaurante M29, o restaurante do Hotel Miguel Angel ...

Read More »
O restaurante indiano Chutnify anuncia novidades nos menus

O restaurante indiano Chutnify anuncia novidades nos menus

O Chutnify, o novo restaurante indiano em Lisboa, anuncia novidades nos menus, já a partir desta semana. Ao almoço, o menu é mais completo e extenso, podendo-se optar pelas famosas entradas como o Pani Puri e o Shakarkandi Chaat, as dosas, os thalis e vários acompanhamentos. Para a época festiva, os clientes também podem optar por dois menus de grupo para 8 pessoas ou mais. No menu à la carte, também há novidades, tais como a entrada de papadums com vários chutneys, a espetada de vegetais tandoor, o camarão tigre marinado com especiarias, a dourada marinada embrulhada em folha de ...

Read More »

O site 'ipressJournal' utiliza cookies para melhorar a experiência de navegação do visitante. LER MAIS

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close