Gastronomia francesa homenageada no AdLib do Sofitel

Gastronomia francesa homenageada no AdLib do Sofitel

270

O AdLib Restaurante, do Sofitel Lisbon Liberdade, participa na terceira edição do “Goût de France / Good France”, um projeto que reúne este ano 2 mil Chefs em todo o mundo, para celebrar e divulgar a gastronomia francesa, reconhecida como património mundial da Unesco.

No AdLib, o Chef Executivo Daniel Schlaipfer propõe uma experiência gastronómica exclusiva onde reinterpreta a gastronomia francesa, numa harmonização entre as suas influências culturais, a sua criatividade impar e os valores da cozinha gaulesa: a partilha, o prazer à mesa e o “bem comer”.

O menu para o jantar de dia 21 de março é uma homenagem aos produtos estrelas da cozinha francesa, revisitados numa Terrina de foie gras com maçã, seguido por Vieiras com Risotto de açafrão e Tornedó de vitela com cogumelos morille e chalotas glaceadas. Para finalizar, o Chef sugere uma Mousse de queijo brie de Meaux com abóbora e um Éclair de framboesa e chocolate. Para completar a experiência, o sommelier do AdLib Restaurante apresenta uma carta única de vinhos franceses. O menu tem um valor de 45€ por pessoa, sem bebidas incluídas.

O AdLib Restaurante tem vindo a participar no Goût de France deste a primeira edição. É uma iniciativa com que o Sofitel Lisbon Liberdade se identifica, como embaixador da elegância e da gastronomia francesa. Este evento mundial tem uma vertente solidária, sendo que 5% das receitas revertem para uma instituição de solidariedade social nacional.

Partilhe:



Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*


CAPTCHA Image

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

O site 'ipressJournal' utiliza cookies para melhorar a experiência de navegação do visitante. LER MAIS

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close