Gastronomia da Baviera no AdLib
O Restaurante AdLib no Sofitel Lisboa, transforma-se num Biergarten, para o evento “Gastronomia da Baviera – Frühlingsfest”, de 13 a 29 de maio.
O Chef Daniel Schlaipfer partilha a tradição culinária da sua região natal, apresentando uma carta especial com várias especialidades da Baviera, com um toque único de originalidade.
O AdLib transporta para a Avenida da Liberdade a Frühlingfest, uma festa popular da região sul da Alemanha, que se realiza durante a primavera, e em que todos se vestem a rigor com trajes típicos da Baviera, para apreciar propostas gastronómicas de excelência, juntamente com um copo de cerveja, e muito animação.
Nesta quinzena, o AdLib vai recriar o ambiente de um chalé de montanha, onde será possível degustar algumas variedades de cerveja alemã, assim como vários pratos que nos fazem viajar diretamente para paisagens bávaras, como o brezel, uma grande diversidade de salsichas, truta fumada, pratos de porco, entre muitos outros.
Poderão ser degustados à mesa ou na esplanada do AdLib alguns pratos típicos, como o Queijo camembert marinado com cerveja, cebola e pimentão; Rábano branco à moda de Baviera com sal e Brezel; Pernil de porco assado no forno, pastel de pão e salada de couve; Salsichas de Nuremberga salteadas, chucrute e puré de batatas; Spaetzle de queijo com cebola crocante. A doçaria tradicional será representada pelo Strudel de maçã com gelado de baunilha; Bolinhos a vapor com molho de baunilha e Creme de limão com frutos vermelhos e chantilly.
Os clientes do AdLib poderão optar pelos pratos que constam da Carta especial “Gastronomia da Baviera”, ou optar pelos menus que o Chef Daniel Schlaipfer compõe diariamente. Ao almoço, o menu Seleção do Chef é composto por uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, e ainda a oferta de uma cerveja alemã, por 20€ por pessoa. Ao jantar, está disponível um Menu de Degustação com duas entradas, dois pratos principais e uma sobremesa, com o valor de 45€/px.
O AdLib traz assim para a mesa dos lisboetas o melhor da gastronomia da Baviera, dando a conhecer um conjunto de aromas, sabores e cores, únicos no mundo. A Baviera é conhecida pelo seu céu azul, os seus lagos de água cristalina, hospitalidade calorosa, florestas míticas, tradições bávaras e também pela sua gastronomia rica em sabores. A unidade pretende, com esta iniciativa, promover o intercâmbio entre culturas, revelando os segredos da gastronomia que é cara ao seu Chef Executivo, numa ação que reforça, uma vez mais, a paixão da Sofitel pela Cultura e a Gastronomia.
