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A dieta alimentar tem um grande impacto na saúde do nosso corpo e, como seria de esperar, o fígado não é exceção. Os estudos revelam que as doenças do fígado relacionadas com a obesidade, diabetes e colesterol elevado têm vindo a aumentar nos últimos anos e as previsões para as próximas gerações não são de todo animadoras.

O sol e o calor convidam a atividades ao ar livre e um piquenique é uma excelente opção para aproveitá-los num clima de partilha com amigos e família. No entanto, este ambiente pode induzir o consumo de alimentos menos interessantes do ponto de vista nutricional (por exemplo, batatas fritas, bolos e refrigerantes) e também a prática de comportamentos de risco em termos de segurança alimentar, o que pode provocar, por exemplo, intoxicações alimentares.

A Conferência Portugal Saudável, que teve lugar na Fundação Oriente, na passada terça feira, 06 de março, contou com a presença do Ministro da Saúde, Adalberto Campos Fernandes e de investigadores, especialistas e empresários da alimentação. O futuro da alimentação vai conjugar o regresso às origens com as novas tecnologias, são as conclusões da conferência. Neste encontro ficou também evidente que é imprescindível promover a literacia alimentar e a conjugação de esforços entre governos, empresas, ONG’s e consumidores, para se alcançarem os objetivos desejados, que passam pela resolução de problemas como a fome, a má nutrição e o desperdício alimentar. ...

Alimentarmo-nos bem é uma arte! No Dia Mundial da Alimentação, recordamos algumas dicas de ouro para uma alimentação saudável que mais contribuem para a manutenção de um peso adequado e, consequentemente, para a prevenção de muitas das doenças crónicas não transmissíveis, entre as quais a obesidade. 1. Tome sempre o pequeno-almoço, também conhecido como “primeiro almoço”ou como preferem dizer os ingleses “breaking in the fast”, ou seja, quebrar o jejum! É a primeira refeição do dia, aquela que deve ser capaz de fornecer energia e nutrientes em quantidade e qualidade para começar um novo dia, contribuindo para uma mais equilibrada ...