Os segredos gastronómicos do afamado petisco, temperado com o “melhor sal do mundo”, estão numa “esplanada perto de si” durante todo o mês de julho, nesta que é a 2ª edição “alternativa” do Festival do Caracol, uma forma de dar continuidade a um dos eventos chave da política cultural do Município de Castro Marim, que era o Festival Internacional do Caracol.
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O Festival Internacional do Caracol que decorreu no fim-de-semana, de 20 a 22 de julho, no Revelim de St. António em Castro Marim no Algarve, saldou-se por mais uma edição de sucesso, com lotação esgotada nos três dias do evento. À semelhança de anteriores edições, nesta edição do Festival, estiveram os melhores aromas e sabores do afamado petisco do caracol, trazidos pela mão dos talentosos cozinheiros das associações e clubes aderentes e dos chefs de cozinha de Espanha, França e Marrocos, que fizeram equipa, no balcão internacional, com o chef Abílio Guerreiro, formador da Escola de Hotelaria e Turismo do ...
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O III Festival do Caracol que se realiza em Famalicão no fim de semana de 6, 7 e 8 de Abril, desafia os gastrónomos apreciadores da espécie a degustarem caracóis de mil e uma maneiras, evento que segundo a Cooperativa de helicicultores do norte do país, promete muitas surpresas e animação. Abrir o apetite para um negócio que está em crescimento em Portugal é o grande objetivo do evento organizado pela WIDEHELIX, cooperativa constituida por 14 helicicultores, pioneira na criação do caracol a norte do país. Depois do sucesso das edições anteriores, esta 3ª edição do festival vai dar a ...
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