O Inevitável 2014 é o mais recente nectar, lançado pela Casa de Santa Vitória, pertencente ao grupo Vila Galé.
Em anos excecionais, a Casa de Santa Vitória, escolhe as duas melhores castas para fazer um lote que represente o melhor de um ano de excelência. 2014 foi um desses anos em que o clima apresentou condições ideais para a vinicultura, com fatores como a temperatura, humidade e precipitação, a influenciarem positivamente a qualidade final do vinho.
Em anos anteriores, o Inevitável foi considerado de qualidade superior, apresenta-se este ano com as castas Cabernet Sauvignon (50%) e Baga (50%). Em prova mostrou uma intensa complexidade aromática com notas de cassis, frutos do bosque, bucho e mentol, com notas de especiarias.
O Inevitável 2014 é um vinho indicado para acompanhar pratos de carnes vermelhas, queijos, enchidos, borrego, caça, pratos típicos portugueses e bacalhau.