Gastro & Vinhos

A “Raia Alhada” à moda de Olhão, no Algarve, é um dos pratos típicos que não sendo um exclusivo regional, é no entanto um prato especialmente preparado por alguns especialistas gastronómicos locais, que por razões que ainda não foram desvendadas, conseguem trazer à mesa, um pitéu de “deuses”

Com a azáfama de uma manhã preenchida, o pequeno-almoço, que é uma das refeições mais importantes do dia, acaba muitas vezes por ser esquecido.

Palmela vai estar representada na 1.ª Convenção Europeia dos Territórios Vinhateiros que se realiza a 2 e 3 de fevereiro, no Centro de Alto Rendimento do Pocinho, em Vila Nova de Foz Côa.

O Sushi & Poke, cadeia portuguesa de restaurantes de takeaway e delivery que surgiu na pandemia, recebeu em 2022, cerca de 70 mil pedidos, dos quais 40 mil foram em formato de delivery.

O “Palmela, Experiências com Sabor!” conta em 2023 com novidades muito interessantes. O programa de promoção gastronómica foi apresentado no dia 19 de janeiro, na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, com a presença da Chef Marta Nunes, que passa a ser a madrinha do programa.

O Eat Pray Love revela as novidades de início de ano com tentadoras adições à sua carta flexitariana, somando novas entradas e pratos principais e celebrando o amor e calor do Dia dos Namorados.

O canal Casa e Cozinha anuncia para o primeiro dia do ano de 2023, “Ano Novo, Vida Nova”, uma programação muito especial que vai levar o telespetador a visitar os quatro cantos do mundo no especial numa maratona de episódios dos programas “O Caminho de Santiago por Julius”, “Experiências.pt” e “Comer pelo Mundo”, para ver das 7h30 às 00h30.

O restaurante Aurora by Vitor Veloso em Loulé, no Algarve, apresenta o menu de Inverno com pratos de conforto, ingredientes sazonais e locais que convidam a uma visita.

O seu mais recente livro ‘Monção & Melgaço – Guia de Vinhos 2022’, de João Paulo Martins, crítico e jornalista na área de vinhos, premiou, o Barão do Hospital Alvarinho 2021 como o melhor alvarinho da colheita 2021.

O Lisbon Food Affair a decorrer entre 12 e 14 de fevereiro, na FIL, tem um posicionamento diferenciador, com forte aposta na inovação, sustentabilidade e internacionalização, adaptado às novas necessidades e exigências dos consumidores/ mercados e por consequência aos desafios das empresas e do mercado global, destacando-se a representação de participações estrangeiras que totalizam mais de 16%.