O Hotel da Barrosinha, situado em Alcácer do Sal, convida a entrar no novo ano num autêntico refúgio alentejano reconhecido pela arte de bem receber, de bem-estar e de bem comer. Para desfrutar desta trilogia esta unidade de quatro estrelas, situada na Herdade com o mesmo nome, preparou um programa especial de Réveillon que inclui jantar de Réveillon e brunch de Ano Novo, para além de outras ofertas incluídas.
Disponível de 1 a 4 noites, para reservas entre 30 de dezembro e 3 de janeiro, o programa de Réveillon do Hotel da Barrosinha contempla, para além de alojamento, pequeno-almoço, Jantar de Fim de Ano com Cocktail de Boas Vindas (servidos à mesa), música ambiente ao vivo e Ceia de Ano Novo (servida). Na primeira manhã do ano de 2021, serve-se ainda um completo Brunch de iguarias nacionais e regionais, com bebidas incluídas.
A última noite de 2020 inicia-se no restaurante da Herdade da Barrosinha com um Welcome Drink servido à mesa, que terá também à disposição uma série de canapés, onde se incluem Salmão curado com pepino, Queijo de cabra e nozes, Tamara e bacon e Gambas e molho rollie. Seguem-se as entradas com Gamba da costa com molho tártaro e Foie gras e romã. Para os pratos principais a Chef Diana Pólvora sugere Peixe-Galo braseado com puré de batata, dashi e feijão verde e Lombo de Javali com puré de abóbora e noz moscada. Na sobremesa, deliciem-se com o Leite creme de alfazema e Trouxas de ovos com pinhão.
Pouco antes da meia-noite, serão distribuídas as tradicionais passas e haverá Espumante para celebrar a entrada no novo ano. Antes da noite terminar será ainda servida a Ceia de Ano Novo com Caldo verde, Camarão cozido, Prego e Bifanas e o imperdível Arroz doce da Barrosinha.
No primeiro dia do ano, para além do pequeno-almoço, os hóspedes contam também com o Brunch de Ano Novo, que por questão de segurança e comodidade será também servido à mesa. Este brunch inclui Creme de Legumes, Salada de rúcula, alface, abacate, tomate cherry queijo de cabra, nozes e sementes de abóbora, Ovos escalfados, Ovos Benedictos, Tosta, abacate, tomate cherry, Cogumelos salteados ovo escalfado e cebolinho, Tosta de cogumelos salteados, presunto ibérico e ovo escalfado, Tosta de salmão fumado, rúcula e queijo creme e cebolinho e Panquecas com presunto, queijo de cabra e mel da Barrosinha. Para sobremesa recomendam-se as opções de Iogurte com granola, manga, papaia, semente de abóbora e hortelã, Panquecas com mel e pinhão e Fruta laminada.
As reservas antecipadas até dia 20 de dezembro beneficiam de 10% de desconto sobre o valor do pacote pretendido.
