Originário de terras australianas, o DownUnder by Justin Jennings, é o novo espaço de degustação, criado a pensar nos apreciadores dos sabores exóticos e da gastronomia de fusão, que inaugurou na quinta feira em São Bento, Lisboa.
A expressão “down under” é tipicamente utilizada para designar as terras australianas, localizadas no Hemisfério Sul, e é precisamente da Austrália que vem o mentor deste novo espaço.
Justin Jennings é o primeiro chef australiano a abrir um espaço em Lisboa, acrescentando uma nova aventura a uma carreira de mais de 15 anos a gerir e reinventar a cozinha australiana.
O encontro dos mais diversos paladares e influências culturais irá refletir-se nas propostas do DownUnder, muito ao estilo da eclética gastronomia australiana.