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Espumantes Soalheiro para brindar ao Ver√£o

Espumantes Soalheiro para brindar ao Ver√£o

Este ver√£o celebra-se com um brinde ‚Äď ou melhor, com muitos brindes. Os dias quentes e compridos pedem a companhia variada dos espumantes de Alvarinho do Soalheiro – uma inova√ß√£o que j√° passou a tradi√ß√£o no territ√≥rio t√£o rico de Mon√ß√£o e Melga√ßo.

A hist√≥ria dos espumantes Soalheiro come√ßa com o Bruto Alvarinho e a procura de perfis novos j√° n√£o parou depois disso. Na Cave do Espumante do Soalheiro, as novidades e inova√ß√Ķes s√£o constantes e refor√ßam o enorme potencial da casta Alvarinho no territ√≥rio de origem, como √© o caso do Bruto Barrica e do Bruto Nature.

Frescos, elegantes e diversos, os espumantes Soalheiro s√£o ideais para um ver√£o quente, de pausa e de festa, em que se brinda com a fam√≠lia e amigos, e se descobrem coisas novas ‚Äď com uma ess√™ncia comum e singularidades que os tornam t√£o especiais.

O Soalheiro Espumante Bruto Alvarinho √© uma inova√ß√£o que se tornou tradi√ß√£o. Em 1995, foi o primeiro vinho espumante elaborado 100% de Alvarinho ‚Äď perfil que nos anos seguintes se amplificou em Mon√ß√£o e Melga√ßo e nas Rias Baixas. √Č um espumante fresco, elegante e que revela bem a complexidade do Alvarinho. Muito vers√°til, pode ser saboreado s√≥ por si e combina muito bem com uma vasta gama de cozinhas.

O Soalheiro Espumante Bruto Nature 2020 √© inspirado no m√©todo ancestral de produ√ß√£o de espumantes e tem como base o Nature, o Alvarinho biol√≥gico do Soalheiro que n√£o tem adi√ß√£o de sulfitos. Ao vinho base, acrescentaram-se P√©rolas de Levedura ‚Äďde sabor neutro – que proporcionam uma bolha e textura muito delicadas. Uma experi√™ncia √ļnica para usufruir com entusiasmo e curiosidade. Para ser apreciado s√≥ por si, no final de um dia quente, ou para acompanhar queijos e pratos de sabor forte.

O Soalheiro Espumante Bruto Barrica 2019 estagiou 12 meses em barricas de carvalho antes dos 36 meses da segunda fermenta√ß√£o em garrafa, assumindo uma grande complexidade de sabor e uma textura cremosa e duradoura, bolha fina e persistente. Um espumante muito elegante, feito com tempo e seguindo o modelo de produ√ß√£o de alguns dos melhores espumantes franceses, mas com um toque muito especial e √ļnico: o terroir de Mon√ß√£o e Melga√ßo. Combina muito bem com carne vermelha, cabra e borrego, queijos curados ou com outros pratos intensos.

‚ÄúO nosso portef√≥lio de espumantes materializa, cada vez mais, todo o potencial que a casta Alvarinho e o nosso territ√≥rio t√™m para produzir grandes espumantes.‚ÄĚ Lu√≠s Cerdeira, respons√°vel de enologia e gestor do Soalheiro

Nesse sentido, o Soalheiro continua a olhar a inova√ß√£o como uma tradi√ß√£o de fam√≠lia, desafiando-se a levar o Alvarinho sempre mais al√©m, com vinhos improv√°veis e op√ß√Ķes de produ√ß√£o vin√≠cola pouco convencionais, como √© o caso destes espumantes fora da caixa, de perfis marcados e caracter√≠sticas incomuns. Perfeitos para celebrar os desejados dias de ver√£o.

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