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Festival Caldo de Peixe 2018 em Rabo de Peixe nos Açores

Festival Caldo de Peixe 2018 em Rabo de Peixe nos Açores

O Festival Caldo de Peixe 2018 que se realiza em Rabo de Peixe nos A√ßores, a 20 e 21 de Julho, √© um evento gastron√≥mico que j√° dispensa apresenta√ß√Ķes. Esta iniciativa faz mexer a economia de uma das localidades com maior potencial dos A√ßores, d√°-se a conhecer ao cada vez maior n√ļmero de pessoas que o visitam,na busca da simplicidade (de ingredientes) que s√£o um incentivo √† criatividade.

Para al√©m da vertente gastron√≥mica, h√° m√ļsica, que este ano te, como cabe√ßa de cartaz, Jos√© Cid e muita anima√ß√£o paralela, como s√£o o baile de pescadores, as pe√ßas de teatro e os DJs convidados.

O Festival que √© organizado pelo Clube Naval de Rabo de Peixe e pela APRAP (Associa√ß√£o de Pescas de Rabo de Peixe), promete aquele encontro perfeito entre a experi√™ncia dos homens do mar e os chefs convidados na execu√ß√£o dos pratos apresentados, a come√ßar, obviamente pelo Caldo de Peixe (apresentado em v√°rias vers√Ķes) e no j√° famoso hamb√ļrguer de cavala ‚Äď mais um exemplo de sucesso de um prato feito √† base de um produto considerado de segunda.

Provando a m√°xima sintonia com os grandes temas atuais e sendo o mar o recurso quase √ļnico de subsist√™ncia da regi√£o, √© de destacar a decis√£o de, nesta edi√ß√£o, se tentar evitar ao m√°ximo o uso do pl√°stico, respons√°vel pelo flagelo ambiental de que tanto se fala. Assim, os pratos e talheres de pl√°stico ser√£o substitu√≠dos por outros em metal, cana de bambu ou cer√Ęmica. Porque o exemplo cabe a todos.

Antes da festa no porto de pescas de Rabo de Peixe, há que assistir, na sexta-feira, dia 20 de Julho, no Cine Teatro Miramar a um seminário dedicado ao tema Mar, Gastronomia e Inovação (programa em anexo). Um conjunto notável de oradores vão abordar temas fundamentais e relevantes para o desenvolvimento da Economia de Mar. Um evento de arranque de festival imperdível.

Os preços para o evento começam nos 5 euro. Um preço quase simbólico quando se trata de colocar cada vez mais no mapa toda a riqueza de uma terra em pleno crescimento e que tem o enorme talento de transformar em muito tudo o que o mar lhe dá.

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