O Mercado Fora d’Horas é um evento gastronómico sobre cultura local, que ocorre no Mercado Municipal de Silves, e procura consciencializar das vantagens dos produtos locais, envolvendo a comunidade relacionada com o mercado. Teve origem num projeto de design comunitário o que favorece que a atmosfera do mercado transfigure-se numa noite promovida pela criatividade, onde se misturam valores tradicionais com contemporaneidade.
O programa do Mercado Fora d’Horas concentra-se nas qualidades gastronómicas do espaço, apostando no que pode ser um impulsionador ativo de preservação cultural. Abertura do mercado à noite, mercado de produtores, apresentação de produtores e exposição temática, mercado de artesanato, jogos sobre produção local, momentos relacionados com gastronomia, música e animação de rua.
No decorrer do evento misturam-se os valores tradicionais com criações contemporâneas, em ações de sensibilização sobre as tradições dos mercados municipais no contexto mediterrânico.
O foco da mensagem que os organizadores prtendem passar aos visitantes são as tradições alimentares, a convivialidade, a cultura local e os produtos de proximidade, apresentando o Mercado Municipal de Silves enquanto espaço de convergência entre o rural e o urbano, o comunitário e o público local de celebração da alimentação algarvia.
O evento terá entrada livre, nele o visitante terá a oportunidade de adquirir bens de produção local, experimentar um dia (noite) diferente em torno da gastronomia local e ocorrerá entre as 19.00h e as 24.00h.
Nesta 3ª edição do evento as noites temáticas são:
13 Junho 2018 – A Flor (Mercado de flores);
11 Julho 2018 – O Fruto (Universidade de verão da Inloco e manifestação de Food Design);
08 Agosto 2018 – A Semente (Troca de sementes ).