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Programa "Palmela Experiências com Sabor"

Programa “Palmela Experi√™ncias com Sabor”

O programa de promo√ß√£o gastron√≥mica ‚ÄúPalmela, Experi√™ncias com Sabor!‚ÄĚ para 2024, foi apresentado no dia 15 de janeiro, na Casa M√£e da Rota de Vinhos, em Palmela.

Estiveram presentes na iniciativa agentes locais do setor, a Chef Marta Nunes, madrinha deste programa municipal pelo segundo ano consecutivo, √āngelo Machado, Presidente da Associa√ß√£o da Rota de Vinhos da Pen√≠nsula de Set√ļbal, entidade parceira do projeto e o Vereador do Turismo e Desenvolvimento Econ√≥mico, Lu√≠s Miguel Calha.

√āngelo Machado, abriu as interven√ß√Ķes, para sublinhar a continuidade desta parceria de sucesso.

A Chef Marta Nunes destacou as v√°rias forma√ß√Ķes que realizou ao longo de 2023, para promo√ß√£o de produtos locais, partilhou as suas preocupa√ß√Ķes relacionadas com o consumo sustent√°vel e falou de duas receitas que criou, com base nesses mesmos valores ‚Äď Empada de Coelho e Crumble de Foga√ßa. ¬ęEnquanto cozinheira, mun√≠cipe e algu√©m que valoriza bastante a sustentabilidade, eu tive essa preocupa√ß√£o na elabora√ß√£o das receitas. Porque sei que o nosso vereador √© um grande f√£ do Coelho √† Moda de Palmela, fiz uma receita salgada, a empada de coelho √† moda de Palmela, inspirada numa receita da minha av√≥ e fiz, tamb√©m, uma receita que √© um crumble de foga√ßa que leva queijo de azeit√£o, manjeric√£o e ma√ß√£ riscadinha. Isto foi um exerc√≠cio muito interessante de fazer enquanto profissional e enquanto algu√©m daqui e este ano surgir√£o, certamente, novas receitas¬Ľ.

O Vereador Lu√≠s Miguel Calha come√ßou por sublinhar a aposta do Munic√≠pio no produto Gastronomia e Vinhos, que ¬ę√© j√° hoje um dos principais produtos tur√≠sticos, aquele que atrai mais visitantes, mais turistas ao nosso pais e Palmela n√£o foge √† regra. Por isso mesmo, temos vindo a apostar na qualifica√ß√£o desta iniciativa, atraindo cada vez mais restaurantes, apoiando cada vez mais os produtores locais, valorizando a nossa gastronomia tradicional e criando tamb√©m fatores de inova√ß√£o dessa pr√≥pria gastronomia e temos conseguido ao longo destes anos, alargar o nosso receitu√°rio local¬Ľ.

Para este ano, em novembro, est√° prevista a realiza√ß√£o em Palmela do XIX Concurso Nacional de Escan√ß√Ķes, evento que decorrer√°, pela primeira vez, na regi√£o e que vem refor√ßar a aposta do munic√≠pio nesta mat√©ria.

Município aposta na formação, qualificação e trabalho em rede

Luis Miguel Calha destacou a colabora√ß√£o de todos os parceiros para a concretiza√ß√£o das mais de 20 iniciativas no calend√°rio ‚ÄúPalmela Experi√™ncias com Sabor!‚ÄĚ 2024, em particular, nas forma√ß√Ķes a realizar em colabora√ß√£o com o Turismo de Portugal, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e a Escola de Hotelaria e Turismo de Set√ļbal. ¬ęVamos desenvolver um conjunto alargado de iniciativas de forma√ß√£o e qualifica√ß√£o que entendemos muito importante para que os nossos restaurantes e os nossos hot√©is consigam prestar um servi√ßo de cada vez maior qualidade¬Ľ.

Das iniciativas previstas para 2024 – al√©m dos Fins de Semana Gastron√≥micos da Foga√ßa, Queijo de Ovelha, Sopa Caramela, Fruta de Palmela, Vinho de Palmela, Coelho √† Moda de Palmela e Moscatel de Set√ļbal ‚Äď o Vereador apresentou, como novidades, o evento enogastron√≥mico ‚ÄúUma Adega, um Restaurante‚ÄĚ, com a participa√ß√£o de um en√≥logo nos restaurantes para fazer a harmoniza√ß√£o do vinho com um prato espec√≠fico e a ‚ÄúSemana Gastron√≥mica em Rede‚ÄĚ, uma parceria com munic√≠pios da √Ārea Metropolitana de Lisboa, em torno de experi√™ncias de degusta√ß√£o romana.

Luis Miguel Calha concluiu a sua interven√ß√£o, partilhando os resultados da estrat√©gia de desenvolvimento tur√≠stico que Palmela tem desenvolvido ao longo dos √ļltimos anos.

¬ęDe 2021 para 2022 o Concelho de Palmela subiu 91,2%, em termos de dormidas. Sublinho este aspeto de crescimento, que √© um dos maiores ao n√≠vel de dormidas do pa√≠s e, segundo os √ļltimos dados, continuamos a subir em termos de dormidas na nossa hotelaria.

Quando temos mais visitantes, quando temos mais turistas, temos inevitavelmente o apoio √† nossa economia local, a possibilidade de cria√ß√£o de mais emprego, uma aposta redobrada dos empres√°rios destes setores e portanto, este programa ir√° continuar a ser um setor estrat√©gico daquilo que √© a nossa vis√£o para o desenvolvimento tur√≠stico do concelho¬Ľ.

Consulte o calendário 2024 em www.cm-palmela.pt e deixe-se conquistar pela experiências gastronómicas e culturais de Palmela!

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