O Douro Royal Valley Hotel & Spa, em Baião, é o palco de 09 e 13 de Maio, do Curso de Formação de Barman, com um painel de formadores reconhecidos, com experiência e percursos importantes no panorama nacional e internacional.
Este Curso que tem inscrições abertas até 5 de Maio, é organizado pelo Porto School Hotel em parceria com o Instituto Politécnico do Porto, em como objetivo proporcionar aos formandos, conhecimentos e o desenvolvimento de competências para o desempenho das funções na especialidade.
São formadores neste curso, Carlos Santiago, (Barman do Ano Portugal 2015), Carole Coelho, (Mr & Mrs Bartender. Distinguida como Barmaid do Ano 2015), Luca Ciaponni, (Barman responsável pelo Bartending Project) e Luís Domingos, (Barman Consultor Black Pepper & Basil e proprietário do Bar El Cartel).
O programa do curso inclui a abordagem de 4 temas que incidem sobre elementos essenciais do dia-a-dia, no serviço de um Barman, nomeadamente: responsabilidade legal na execução do serviço; técnicas de venda a implementar; utilização de diferentes tipos de bebidas; e técnicas na inovação do serviço de bar.
O programa do curso com uma duração de 30 horas distribuidas por 5 dias, inclui as sessões de Formação, um Dossier de Formação e Alojamento no Porto School Hotel em regime de Pensão Completa.
O curso encerra com um desafio final,que compreende a criação de 2 cocktails inovadores, inspirados nos temas e bebidas definidos pelos Barman-Formadores.