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GELADO DE MICROALGAS MARÍTIMAS EM PENICHE

O Instituto Politécnico de Leiria, mais propriamente no seu pólo de Peniche -Escola Superior de Tecnologia do Mar- criou um gelado em que tem como base as microalgas oriundas do mar. Este projecto de investigação decorre há um ano a esta parte, comparticipado pela União Europeia em cerca de 33 mil euros, é parte integrante de uma estratégia de investigação e de desenvolvimento, direccionado às necessidades empresariais em prol da respectiva competitividade. A equipa que investiga e desenvolve este alimento afirma que tem um grande efeito benéfico na regularização intestinal minimizando problemas de obstipação. A docente Susana Bernardino afirma que; ...

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