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UMAMI o novo restaurante asi√°tico na Quinta do Lago

UMAMI o novo restaurante asi√°tico na Quinta do Lago

UMAMI é o novo restaurante asiático que abriu portas no resort Quinta do Lago, no Algarve, que se apresenta com um conceito originário de um hábito tradicional do Japão, focado em novas e verdadeiras experiências sensoriais.

‚ÄúNa culin√°ria asi√°tica, robatayaki, muitas vezes abreviado para Robata, refere-se a um m√©todo de cozinhar semelhante ao barbecue em que os alimentos s√£o cozinhados em diferentes velocidades sobre o carv√£o quente‚ÄĚ, come√ßa por explicar David Madeira, Diretor de F&B da Quinta do Lago, adicionando que ‚Äúfoi este o ponto de partida que esteve na base da cria√ß√£o do nosso novo restaurante”.

“Este g√©nero culin√°rio oferece, tradicionalmente, uma combina√ß√£o de pe√ßas de marisco e legumes, mas pode tamb√©m contar com outros alimentos adequados para grelhar o que permite cozinhar de forma mais saud√°vel, inspirado no quatidiano dos pescadores das √°guas costeiras do norte do Jap√£o, que grelham peixe nos seus barcos sobre brasas quentes e o partilham entre a tripula√ß√£o, utilizando os remos, refere David Madeira.

O UMAMI cozinha com elementos naturais para criar combina√ß√Ķes de sabores frescos e criativos sem comprometer na qualidade. Este novo restaurante oferece uma sofisticado conceito no estilo tradicional asi√°tico de comer e beber informalmente, apresentando uma cozinha oriental aut√™ntica. Com uma forte componente sustent√°vel, a cozinha do UMAMI, recorre √† Q Farm, a quinta da Quinta do Lago, para trazer os ingredientes org√Ęnicos mais frescos para a mesa.

O restaurante UMAMI localiza-se na RESERVA, um condom√≠nio de luxo situado na Quinta do Lago, exclusivamente dispon√≠vel para alugar, que oferece a experi√™ncia de um verdadeiro estilo de vida natural. Com vista para o Parque Natural da Ria Formosa, a RESERVA proporciona o equil√≠brio perfeito entre o design contempor√Ęneo e a sensibilidade cl√°ssica, convida a instalar-se entre a natureza, com qualidade de vida.

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