A edição 2023 do Congresso dos Cozinheiros, o maior encontro de profissionais de cozinha, regressa a 24 e 25 de setembro, no Nirvana Studios em Oeiras, evento que já tem mais de 30 nomes confirmados no cartaz.
Read More »14ª edição d’O Melhor Pastel de Nata
A 14ª edição d’O Melhor Pastel de Nata, arranca com a fase de inscrições, até 30 de junho, direcionada a estabelecimentos com fabrico próprio, que se localizem na Área Metropolitana de Lisboa.
Read More »Congresso dos Cozinheiros no LX Factory em Lisboa
O XII Congresso dos Cozinheiros, evento que reune os profissionais de cozinha, a 27 e 28 de setembro no LX Factory, em Lisboa, tem o “Monte da Ravasqueira” como vinho oficial. A iniciaiva promovida pelas “Edições do Gosto” é subordinada ao tema “O Risco”, focada no empreendedorismo dominante no setor e a tendência crescente de novos projetos gastronómicos. Enquanto Vinho Oficial, o Monte da Ravasqueira levará ao LXFactory um Alentejo distinto, que só o seu terroir consegue oferecer, e marcará alguns momentos de harmonização após palestras de referências da cena gastronómica como Ana Moura (Cave 23), Hugo Brito (Boi Cavalo), ...
Read More »Monte da Ravasqueira patrocina Congresso dos Cozinheiros
O Monte da Ravasqueira assumiu, pelo segundo ano consecutivo, o estatuto de patrocinador do Congresso dos Cozinheiros, um evento que decorrerá de 9 a 10 de Abril, no Centro de Congressos do Estoril, no âmbito do 1º World Food Tourism Summit. Este evento surgiu em 2005 para responder à necessidade de reunir os profissionais de cozinha e pastelaria portugueses e, ao mesmo tempo, criar uma oportunidade de debate e reflexão sobre os mais importantes temas relacionados com o sector, numa perspectiva internacional. A realização deste evento tem também o mérito de permitir a apresentação de novas técnicas e novos produtos, ...
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