Cristina Padez, docente e investigadora do Centro de Investigação em Antropologia da Saúde (CIAS) da Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de Coimbra (FCTUC), colaborou num estudo mundial sem precedentes sobre a obesidade, conduzido pelo Imperial College London, e que envolveu perto de 20 milhões de adultos de 186 países. Os dados relativos a Portugal fornecidos pela investigadora da UC são compostos por uma amostra de mais de 820 mil jovens adultos de todo o país, com idades compreendidas entre os 18 e 20 anos, de vários estratos sociais, que participaram nas inspeções militares, no período 1985-2000. O estudo, ...
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