A Mendes Gonçalves, empresa detentora da marca Paladin, acaba de anunciar o lançamento do Vinagre Paladin produzido a partir da produção excedente das uvas do Vale da Rosa. Segundo a empresa, este projeto, visa o aproveitamento das uvas que não cumprem os rigorosos parâmetros de qualidade a que a marca obriga, mas que se encontram em perfeitas condições para a produção de um vinagre de qualidade. Além da vontade de surpreender o consumidor, esta iniciativa contribui para uma economia mais sustentável, focada na rentabilização dos recursos naturais. Todos os anos, o Vale da Rosa desperdiça toneladas de uvas, e após ...
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