O The Prime Beach Club, o restaurante à beira-mar do hotel The Prime Energize, em Monte Gordo, reabre para mais uma temporada de verão, com uma nova carta que reflete a criatividade e qualidade características do Chef Chakall.
Com a chegada da Primavera, sol e calor, chegam também os dias quentes de praia que são sinónimo de Algarve, pelo que para dar arranque à estação, o hotel The Prime Energize reabre as portas do seu Beach Club com novidades na carta e a garantia de ser o lugar perfeito para usufruir de uns dias de descanso.
A poucos passos do mar, este espaço que tem a gerência de Mafalda Bastos, antiga proprietária do restaurante Pézinhos n’areia na Praia Verde, retoma o funcionamento com uma carta renovada, assinada pelo Chef Chakall e inspirada no mar e complementada pelos produtos da terra.
O menu não deixa nenhum paladar de fora e reúne diversos pratos, desde as entradas, como a indulgente Bisque de Lavagante e Tempura de Legumes com Maionese de Wasabi, aos prazeres da terra como o Pernil Assado a baixa temperatura que contrasta a doçura do mel com a acidez da laranja, ou as suculentas Ribs BBQ e ainda, os prazeres do mar, de que são exemplo os frescos Lombinhos de Linguado acompanhados por Açorda de Gambas. Para os mais gulosos destacam-se deliciosas opções de sobremesa como a Tarte de Mascarpone, merengue e frutos vermelhos, o Bolo de Chocolate e Caramelo Salgado e ainda, o delicioso Banofee Desconstruído.
O Prime Beach Club pretende oferecer o melhor que a região tem para oferecer: desde a sua gastronomia às espreguiçadeiras para descansar – e tudo isto sobre um areal de perder vista. Este é o local perfeito para uma refeição maravilhosa de almoço ou jantar e até mesmo para saborear um cocktail ao pôr-do-sol ou debaixo das estrelas.
