A “Mostra Gastronómica de Arraiolos” é um evento que faz parte da atividade turística do concelho. Com a qualidade reconhecida nas várias vertentes da cozinha Arraiolense e Alentejana. Pratos típicos e doces conventuais fortemente marcada pela influência Mediterrânica, onde o azeite, o pão e o vinho são ingredientes quase omnipresentes, a nossa gastronomia tem nesta iniciativa da Câmara Municipal de Arraiolos um importante veículo de dinamização da cozinha tradicional.
À gastronomia juntam-se o Festival da Empada e a Feira do Tapete, bem como um conjunto de atividades de animação.
O “14.ª Festival da Empada de Arraiolos” assume a sua valorização nas vertentes históricas, culturais, mas, sobretudo na perspetiva de contribuir para o desenvolvimento e dinamização da economia local, onde a existência da marca registada “Empada de Arraiolos ®”, expressão da importância da “Empada de Arraiolos” e um contributo para estimular a sua produção.
A Feira do Tapete de Arraiolos, com toda a importância histórica da mais antiga referência a “hum tapete da tera novo… feito na vila” e referenciado em documento datado de 1598, é ainda, e sempre, uma ação distinta de promoção e valorização desta arte plena de cores e saberes, tal como o processo para inscrição do “Processo de confeção do Tapete de Arraiolos” no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial, pretende evidenciar e dar maior relevância.
Estes nossos “saberes” são parte integrante do objetivo delineado para o desenvolvimento socioeconómico e turístico do concelho, evidenciando as potencialidades de que o território dispõe e lhe permitem perspetivar caminhos de progresso.
