Gastro & Vinhos

O Festival Gastronomia de Bordo, ruma a Ílhavo de 8 e 17 de novembro, preparando-se para apresentar uma ementa repleta de sabores e saberes, de mares longínquos, baseados na cozinha tradicional e bacalhoeira. O Festival que nesta segunda etapa da viagem conta com o apoio do Municipio de Ilhavo, ancorado no sucesso da edição de 2018, na qual registou uma adesão e um impacto muito expressivos, não só no município, ou na região, mas também de vários pontos do país, comprovado no número de pessoas que se deslocaram a Ílhavo para saborear as experiências e especialidades gastronómicas propostas pelos restaurantes. ...

A 2ª edição do Festival Gastronomia de Bordo arranca esta sexta feira em Peniche, o primeiro dos três municipios, ligados pelo mar e pela tradicional atividade da pesca. O festival que promove a gastronomia, os sabores e costumes tradicionalmente produzidos a bordo das embarcações de pesca, acontece em Peniche de 18 a 20 Outubro, em Ílhavo de 8 a 17 Novembro e na Murtosa de 27 Novembro a 1 Dezembro 2019. O Gastronomia de Bordo recupera as memórias ligadas à pesca e resgata as receitas e as técnicas de confeção tradicional. O festival, além de promover as gastronomias locais, olha ...

O 15º Concurso Gastronómico do Concelho de Almada, premiou o restaurante Horizonte, do hotel TRYP Lisboa Caparica Mar, nas categorias, “Cozinha de autor”, “Melhor prato principal” e “Práticas de apoio ao Turismo”. Localizado no oitavo piso do hotel TRYP Lisboa Caparica Mar, na Costa da Caparica, o restaurante Horizonte conjuga a excelência da gastronomia aliada a um serviço distinto e às vistas deslumbrantes sobre o mar, proporcionando momentos únicos. No seu premiado menu constam propostas irresistíveis de pratos leves e entradas, massas e risotos, pratos vegetarianos, peixe, carne e sobremesas. Entre algumas das iguarias encontra-se o Ceviche de peixe do ...

O Hotel Solverde SPA & Wellness Center e o Hotel Casino Chaves, anunciam o regresso do Buffet Regional ao Domingo, para celebrar a nova estação, numa homenagem às melhores iguarias do Norte do país. Reunir as famílias à mesa, aos almoços de Domingo, já é tradição nas unidades Solverde, onde se reencontram os sabores regionais genuínos, que variam todas as semanas. Em ambiente familiar, reconfortante e elegante, as famílias portuguesas podem desfrutar de pratos marcados por paladares bem tradicionais das saladas e entradas, dos pratos principais, até às deliciosas sobremesas conventuais, os Buffets apresentam todos os ingredientes para um Domingo ...

A tradicional celebração do vinho é partilhada durante todo o mês de Outubro, nos hotéis SOFITEL, a marca de luxo do grupo Accor em todo o mundo. O Bar Intra-Muros e a Esplanada do AdLib do Sofitel Lisbon Liberdade, vão oferecer até 31 de Outubro, uma brilhante seleção de vinhos franceses e portugueses, servida com famosos queijos franceses e saborosos petiscos caseiros do Chef Daniel Schlaipfer, acompanhados às sextas-feiras com música francesa e fado, entre as 18h30 e as 21h00. Durante o mês de outubro, a 8a edição dos Sofitel Wine Days marcam a tradicional época das vindimas, a oportunidade ...

O VIII Festival de Perceve de Vila do Bispo, volta a abrir portas no fim de semana de 30 de Agosto a 1 de Setembro, no Pavilhão de S. Vicente, assegurando, à semelhança das edições anteriores, momentos e sabores incomparáveis. Nos três dias dedicados aos sabores do mar, o perceve é a estrela do festival, mas como anuncia a Associação de Marisqueiros de Vila do Bispo, a oferta de iguarias gastronómicas, incluem os mexilhões, a feijoada de choco, as lapas grelhadas, a moreia frita, as navalheiras, a salada de polvo, o camarão, as papas de mexilhão e o choco frito, ...

O Dom Rodrigo de Lagos, doce tradicional com origem na cidade dos descobrimentos, foi um dos 7 mais votados na fase da repescagem que ocorreu na emissão do programa da RTP1, na quarta feira (21), passando para a semifinal que terá lugar a 24 de agosto, na transmissão das 7 Maravilhas Doces de Portugal, a partir das 21H, em Arcos de Valdevez. As votações estão desde já abertas ao público, na qual todos poderão votar até às 20H30 do próximo sábado. A final do concurso terá lugar no dia 7 de setembro. A alegria invadiu o Município de Lagos ao ...

O Pintas Porto Vintage 2017, foi avaliado com um classificação entre 97 e 99 pontos na escala do prestigiado crítico americano Robert Parker, considerado um ‘vinho extraordinário de caráter profundo e complexo, apresentando todos os atributos esperados num vinho clássico da sua variedade’. Para os enólogos Sandra Tavares e Jorge Serôdio Borges este reconhecimento internacional vem reforçar o caminho e a aposta na produção de vinho do Porto. Mark Squires, o provador de vinhos portugueses da equipa da Robert Parker Wine Advocate, revelou a pontuação do Pintas Porto Vintage 2017, num artigo de 11 de Julho intitulado de ‘Portugal: The ...

UV by Cálem é o novo restaurante que associa os vinhos da Sogevinus aos pratos e petiscos assinados pelo chef António Vieira, num cenário inigualável sobre a Ribeira do Porto, argumentos que prometem fazer deste um dos espaços mais procurados à beira-rio. Degustar vinhos de qualidade e sabores tipicamente portugueses, numa localização privilegiada à beira-rio, tendo o Porto e o rio Douro como cenário. Esta é a mais recente proposta da Cálem que acaba de inaugurar, mesmo em frente às suas caves, o novo restaurante UVA by Cálem. O projeto resulta de uma parceria com o conceituado chef António Vieira ...

Originário da década de 60, na costa atlântica dos Estados Unidos, onde a lagosta e o filé mignon eram servidos no mesmo prato, o conceito Surf & Turf é este ano estreia na carta de verão do restaurante L14 – NAU Salgados Dunas Suites, com assinatura do chef Vítor Monteiro. Desta união, onde os receituários clássicos e modernos se cruzam, encontra-se uma carta que tanto incluiu uma sofisticada sopa de milho com manteiga fumada, ou umas vieiras com risotto de ervilhas e lima, como um Surf & Turf com lombo de novilho e lagosta, até ao majestoso Bife Wellington. Para ...