Gastro & Vinhos

No próximo dia 30 de Maio, decorre no Solar do Vinhos do Dão, em Viseu, o 1º Seminário Internacional, dedicado aos “Vinhos Portugueses: Estratégia e Mercados EUA e Canadá”. Uma organização conjunta da C.V.R. do Dão e CH BUSINESS CONSULTING, em parceria com MarqEnergie Consulting (USA). Os Estados Unidos da América são actualmente a maior economia mundial, líderes no consumo e importação de vinho, tendo destronado a França como maior país consumidor. Ao nível de importações, são o segundo maior Mercado do mundo, em valor (o primeiro é o Reino Unido) importando 31% do seu consumo interno, já que, através ...

O Open Brasserie Mediterrânica Rua de Santa Marta, em Lisboa é um restaurante onde a carta acompanha o ritmo das estações. Para além disso, todos os pratos fazem lembrar uma região de Portugal. É por isto que as novas receitas que compõe a carta de jantar, proporcionam uma junção agradável entre os sabores desta Primavera e os mais deliciosos paladares de Portugal. O Chef João Silva procura, dar a conhecer alguns dos sabores mais característicos de Portugal como o Queijo de Cabra da Granja dos Moinhos, os legumes biológicos da Quinta do Arneiro ou o ananás dos Açores. São pratos ...

A 19ª Mostra de Vinhos da Marateca-Poceirão e a Feira de Vinhos do Concelho de Palmela, vai ter lugar em Fernando Pó, no fim de semana de 9 a 11 de Maio, uma iniciativa da Comissão da Mostra e da Associação Cultural e Recreativa de Fernando Pó, com o patrocínio da Câmara Municipal de Palmela. Ao longo do fim de semana, a Câmara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, vai avaliar 29 tintos, em representação de 29 adegas de Poceirão e Marateca, vinhos que também estarão disponíveis para prova pelo público. A Câmara de Provadores vai ...

O MAR Shopping está apostado em oferecer aos seus clientes e sobretudo aos mais novos, uma Páscoa muito mais doce, com o chocolate como presente, que já os Aztecas acreditavam ser dos Deuses. Talvez por isso os momentos especiais são quase todos celebrados com este doce. É o que sucede na Páscoa, com os ovos de chocolate… Nestas férias, entre 11 e 20 de abril, o MAR Shopping em Leça da Palmeira/Matosinhos, dará a oportunidade aos mais pequenos de “mergulharem” nos segredos do cacau e a transformarem-se em mestres chocolateiros. Ofereça-lhes o avental de cozinha e a colher de pau ...

A 10ª Edição do Concurso da Caldeirada à Pescador arranca este sábado, dia 15 de Fevereiro, em onze restaurantes da Costa da Caparica. Durante um mês, sempre ao almoço de sábado e domingo e na terça-feira de Carnaval, é possível apreciar a melhor caldeirada caparicana, um prato que utiliza peixe fresco e produtos hortícolas locais e que atrai, a esta zona balnear na Região de Lisboa, vários turistas. Organizado pela Junta de Freguesia local, este concurso pretende avaliar a melhor caldeirada da região, eleita por um júri que visitará os restaurantes de forma aleatória, e homenagear Francisco Pinto (mais conhecido ...

Prato típico de Setúbal, o choco, sobretudo frito, é uma das atrações turísticas deste distrito da Região de Lisboa, um símbolo da sua história, tradição piscatória e cultura. Razões suficientes para não perder o Festival do Choco, de 22 de fevereiro a 9 de março. Durante quinze dias, 57 restaurantes de Setúbal aderem à quinzena gastronómica dedicada ao choco, onde é possível saborear esta iguaria de diferentes formas, além do tradicional “choco frito”. Choco assado com e sem tinta, ensopado, à antiga, em caldeirada, estufado, ao alhinho e de pitéu são apenas algumas das alternativas propostas. Pela sua envolvente natural, ...

O Largo do Paço, o restaurante da Casa da Calçada Relais & Chateaux em Amarante, é um nome que cada vez mais se fixa no ouvido do bom gourmet, porque soma ano após ano, distinções e posições do maior prestígio, entre os melhores, como voltou a suceder em 2013, ano em que surge na liderança da prestigiada lista, dos 100 melhores restaurantes da Europa. Se em 2012 o Largo do Paço já era o único restaurante português presente no reconhecido “The European 50 Best.com” numa terceira posição da lista que era liderada pelo Restaurante NONA da Dinamarca e pelo Catalão ...