Gastro & Vinhos

A Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR do Dão) anuncia a 2ª edição da Rota Dão & Petiscos, de 1 a 30 de novembro, iniciativa que conta com a participação de 60 restaurantes, na promoção dos vinhos e oferta gastronómica da região.

As Ruínas Romanas de Tróia e o restaurante CAN THE CAN iniciaram - pela primeira vez em mais de quinze séculos - uma produção de Garum num dos tanques de salga de peixe deste complexo arqueológico.

O Chef Rui Silvestre do Restaurante Vistas, detentor de uma estrela Michelin, é o novo embaixador gastronómico do Baixo Guadiana algarvio com o desafio de potenciar a região e a sua cultura gastronómica.

Os visitantes da Expo Dubai vão saborear na visita ao Pavilhão de Portugal, o icónico Pastel de Nata,  na maior Exposição Mundial que arranca hoje na principal cidade dos Emirados Árabes Unidos.

O Chef Chakall e a filha Noa protagonizam a estreia de “Educando a Noa”, programa de produção nacional, 100% original, no canal Casa e Cozinha.

O Municipio de Castro Marim anuncia a "Festa da Cataplana",iniciativa gastronómica que antes da pandemia acontecia no mês de junho, mas que e à semelhança do ano passado, terá lugar em baixa, procurando contribuir para mitigar os devastadores efeitos económicos que as medidas de combate à Covid-19 têm gerado, no setor da restauração.

O projeto "MENU", coordenado pela investigadora Ana Marta Gonçalves, do Centro de Ciências do Mar e do Ambiente (MARE) da Universidade de Coimbra (UC), propõe refeições nutritivas e de fácil confeção à base de macroalgas da costa portuguesa.

A Quinta da Côrte destacou-se na avaliação da prestigiada revista norte americana "Wine Spectator", com três vinhos Portos Tawny 20 anos e LBV 2, em especial o Porto Tawny 10 anos que receber 91 pontos.

O JNcQUOI Avenida retoma até 14 de setembro, a tradição de levar a Lisboa os restaurantes regionais mais emblemáticos de Portugal, uma iniciativa que pretende celebrar o que de melhor se faz na cozinha portuguesa. O restaurante “Torres Vila Verde”, da região do Minho, é o convidado desta semana.

Al-Lusitano, o Restaurante do Pavilhão de Portugal na Expo 2020 Dubai, vai ser uma montra da gastronomia portuguesa sob a batuta do Chef Chakall, a partir de 1 de outubro, coincidindo com a inauguração daquele certame internacional que durará até março de 2022.